Il risotto diventa “da passeggio”
Nasce il format che punta sul tradizionale risotto ma in versione 2.0, per trasformalo in un vero street food.
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Velt, la nuova cioccolateria romana dal gusto tutto femminile
Donne e impresa: la storia di Livia Tommasino, cioccolatiera under 25 che ha inaugurato una golosa boutique con laboratorio dove la qualità di monorigini e blend incontra la tecnologia più avanzata. Il prossimo step sarà creare stimolanti sinergie con la cucina per una speciale linea di cioccolateria gastronomica.
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Al Carter Oblio la regina è la fiamma!
A ogni piatto il suo fuoco e le sue tecniche, nei giochi di seduzione gastronomica dello chef Ciro Alberto Cucciniello.
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Tonda, buona e moderna: arriva a Roma la pizza di Dazio
La recente apertura in una storica struttura della Capitale è la nuova sfida professionale di Mattia Lattanzio e Giovanni Giglio.
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La cenere non brucia ma ti offre l’aperitivo!
Il locale di via Belli conferma la sua vocazione come spazio culturale ospitando la presentazione del libro di Dea Cucciniello.
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Un ristorante molto “Fuorinorma”
Valorizzare i prodotti locali, il territorio, lavorare con ciò che è materialmente disponibile in zona, interfacciandosi con i fornitori e i produttori vicini: questa la filosofia gastronomica del nuovo locale di Federicoi Iavicoli e Valerio Desantis.
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Che esperienza, la Tuscia!
L’imprenditoria si fa turismo esperienziale: enogastronomia, biodiversità, antichi mestieri e artigianato da vivere.
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Torna la Food Social Night, in palio una cena stellata!
Torna il social contest fotografico promosso da Associazione Italiana Chef e Artix per mettere alla prova la propria abilità narrativa sull’estetica del cibo. Il secondo appuntamento, sempre a tema libero, sul canale Instagram dedicato In palio l'esperienza in un ristorante stellato. Parole d’ordine: Creatività, Design, Emozione
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Un nuovo polo del gusto apre i battenti a Roma
Nel pieno della vita di Piazza Mazzini, fulcro del quartiere che corre, ha spalancato le porte PRATI Rione Gastronomico, il nuovissimo progetto di Guido e Francesco Anastasio Pugliese, fratelli già noti nel panorama della ristorazione romana, che promette di essere il nuovo e più importante polo gastronomico del Rione, a due passi dal Vaticano. L’offerta…
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Ai vip piace il mare… nel panino!
Grande successo per il lancio-degustazione di “Il mare nel panino”, nuova proposta gastronomica ideata dalla nota cuoca itinerante salentina Alessandra Ferramosca, chiamata a Roma da Lorella Ciullo per inserire questa gustosa novità estiva adatta anche ai più giovani nel suo risto-chic “Cuochi e Pescatori”.
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